72% dintre români preferă carnea de porc locală, dar etichetele îi induc în eroare

72% dintre români declară că preferă carnea de porc românească, însă mulți nu știu cum să o identifice corect în magazine – arată un studiu național realizat de Asociația Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR) în prima jumătate a anului 2025.

Cercetarea evidențiază o diferență clară între intenția de cumpărare și comportamentul real al consumatorilor: deși românii spun că aleg produse locale, lipsa unor etichete clare și a educației alimentare face dificilă recunoașterea originii reale a cărnii.

Carnea de porc rămâne alimentul de bază în dieta românilor – aproape jumătate o consumă de două-trei ori pe săptămână, iar tinerii între 18–24 de ani au cel mai mare consum zilnic. Gustul autentic, tradiția și identitatea culturală sunt principalele motive pentru care românii o preferă:

• 39% o consideră „parte din tradiția românească”;

• 29% spun că „este carnea cu care au crescut”;

• 45% o aleg pentru versatilitatea în gătit.

În percepția publică, carnea de porc românească este superioară celei din import, fiind apreciată pentru gust (34%), prospețime (32%), familiaritate (32%) și sănătate (28%). Pentru mulți, „gustul copilăriei” este asociat cu porcul crescut în România, iar ideea unui Crăciun fără preparate din porc pare de neconceput.

Totuși, expresia „produs în România” este adesea înțeleasă greșit – nu întotdeauna garantează că porcul a fost crescut local, ci doar că produsul a fost procesat aici. APCPR atrage atenția că este nevoie de transparență și claritate în etichetare, pentru ca românii să poată alege conștient produse 100% românești.

„Românii vor produse locale, dar au nevoie de informații clare. Carnea românească înseamnă un lanț complet local – de la fermă la procesare”, subliniază Adrian Balaban, președintele APCPR.

România rămâne una dintre cele mai mari piețe de consum de carne de porc din Uniunea Europeană, cu un consum mediu de 37 kg pe locuitor anual, peste 200 de ferme comerciale și 80 de abatoare care asigură locuri de muncă pentru peste 20.000 de persoane.

Studiul APCPR a fost realizat de Izi Data, pe un eșantion de 1000 de persoane, reprezentativ la nivel național.